中国是文明古国、礼仪之邦。中国自古习惯以茶会友，茶是连接友谊的媒介。以茶待客，不仅是我们最高的待客之道，更是历史形成的一种礼仪文化。茶场合中，小礼不免，大礼难辞，学文化、知茶礼，茶礼仪是茶文化系统的一章，也是我们每个人应做的功课。
一般一起喝茶的人，要么是你的朋友，要么是你的亲人，再或者就是既不是亲人也不是相熟的朋友。那么，在别人给你倒茶时，就要有不同的回应。比如，给你倒茶的人，既不是你的亲人也不是相熟的朋友，那你就要把你的茶杯往前推一下，这样的一个行为会让对方觉得你是在尊重他；而你的亲人或朋友给你倒茶时，你可以对他笑一笑。
不过，不管给你倒茶的人是谁，最好的就是做出在茶桌上应有的礼仪。对于我国的茶文化，有着这样的一句话：“茶七饭八”。吃饭的时候，添八分最好；喝茶的时候，倒七分最好。
为什么倒茶七分满？
俗话说，倒茶七分满，留得三分人情在。然而照此说法，杯子倒满难道就没有人情了吗？
酒席上热烈的气氛和豪言壮语似乎比品茶时浓得多。浅是茶，细细品来，还是很有道理。
如果水太满，容易溢出杯子，既烫了手，又浪费了茶叶，还弄得桌面不整洁，败坏了品茶的兴致。
浅，作为一种审美的状态，大致对应的是东方文化中的简约、含蓄、克制、精致、自律…… 浅还包含笑傲人生、淡泊名利的意思。
如何回谢茶礼？
在给别人倒茶时，要是对方敲了几下桌子，意思就是在向你道谢，这也是茶桌上的一种茶文化中的礼仪。
别人给自己倒茶时，敲几下桌子，是在向对方表示感谢。而这一礼仪在我国历史上的乾隆时期就已经出现了，经过时代的演变就成了现在的谢茶礼。谢茶礼也是很讲究的，对不同的人要用不同的手指来敲桌子。
晚辈向长辈：五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，一般敲三下即可。
同辈之间：食指中指并拢，敲击桌面，相当于双手抱拳作揖，敲三下表示尊重。
长辈向晚辈：食指或中指敲击桌面，相当于点下头即可。如特欣赏晚辈，可敲三下。
